Receta de Sonia
Ingredientes
Para la base:
- 1 paquete de galletas María
- 75 gr de mantequilla fundida
- 90 ml de nata
- 125 gr de chocolate con leche
Para la cubierta:
- 225 gr de chocolate blanco
- 360 ml de nata
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 4 hojas de gelatina
Modo de elaboración
La base:
Engrasamos un molde desmontable de 18 cm.
Picamos las galletas oreo muy finas y les añadimos la mantequilla removemos y forramos el suelo de nuestro molde y aplastamos.
Guardamos en la nevera.
En un cazo ponemos la nata a hervir, retiramos el cazo del fuego y añadimos el
chocolate.
Removemos y dejamos enfriar un poco.
Añadimos la mezcla a la base de oreo.
Guardamos otra vez en frío.
La cubierta:
Fundimos al baño maría el chocolate blanco en 125 ml de nata alisamos y dejamos
enfriar.
Ablandamos la gelatina en un poco de agua, una vez blanda la fundimos a fuego muy
bajo.
Añadimos la gelatina al chocolate blanco.
El resto de la nata la montamos con el extracto de vainilla y la añadimos al chocolate
blanco.
Dejamos enfriar durante 6 u 8 horas en la nevera.
Para desmoldar separamos la tarta del molde con ayuda de un cuchillo.