Receta de Luis (@luishida)
Ingredientes (para 2 personas)
- 4 Pechugas de pollo
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- Aceite
- Sal
- Mantequilla
- Perejil
- Jerez
- Vino blanco
Modo de elaboración
Precalentar el Horno a 170 Grados.
Picamos la cebolla y los ajos y el perejil y lo freímos en abundante aceite.
Engrasamos con mantequilla el recipiente de horno y colocamos las pechugas.
Vertemos encima el sofrito y echamos un chorrito de Jerez.
Horneamos de 30 a 45 minutos y vamos echando chorritos de vino.
Opción: puedes hacer una cama de patatas pero antes mételas en el micro unos 10 minutos para que queden blandas.