Primer plato International (Italiano). Receta de María Moreno

Los Gnocchi son unas bolitas de patata hervida que puedes mezclar con salsas. En este caso lo mezclamos con tomate y mozzarella fresca.

Ingredientes

• Gnocchi (Buitoni)
• Tomate natural en lata
• 2 ajos
• Mozzarella (Bolita Santa Lucía)
• Aceite y sal

Modo de elaboración

En una sartén: echamos aceite a la sartén. Freímos los ajos (no muy fritos). Echamos  tomate (dejar 10-15 min. a fuego lento). Cuidado con el tomate que salta.

En una cazuela: hervimos agua. Cocemos los gnocchis 2-3 minutos en agua hirviendo
con sal. Cuando floten ya están listos. Los quitamos del fuego y el agua.

Partimos en cuadrados de 1x1cm la mozzarella y en un recipiente mezclamos todo

Hay que tener cuidado con el queso el tomate… pringa mucho.
Se come con tenedor

*Te puede interesar Gnocci alla salsiccia