Receta de Sonia T.
Ingredientes
- 75 gr de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla
- 150 g de chocolate blanco
- 80 g de harina de repostería
- 1 cucharada de levadura
- 50 g de pistachos
- Leche condensada (opcional)
Modo de elaboración
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar el azúcar y los huevos y reservar.
Mezclar la mantequilla y el chocolate blanco a 50º.
Añadir los huevos con azúcar reservados, la harina y la levadura y mezclar bien.
Echar los pistachos y mezclar.
Echar la mezcla en un molde de poca altura (20 x 20 cm aprox.) previamente engrasado.
Hornear durante 20 minutos.
Una vez hecho el brownie y templado, si quieres echarle chocolate blanco como en la foto, puedes comprar chocolate blanco para repostería y echarlo por encima, lo dejas enfriar en la nevera (recuerda una tableta entera). Sácalo antes de servir.
Opcional: le puede echar un chorrito de leche condensada.